Unsere Geschichte

Defolen Blo wurde aus Liebe zur Kulinarik und Begeisterung für das Teilen von Wissen gegründet. Unser Anspruch ist es, Kochkunst für alle zugänglich zu machen und moderne Techniken auf natürliche Weise zu vermitteln. Die Wurzeln unseres Konzepts liegen tief in Münchens kultureller Vielfalt – wir setzen auf echte Handarbeit, persönliche Begegnungen und kreative Leidenschaft.

Unser herzliches Team bringt Expertise, Energie und Freude an jeden Herd. Neben unserem Chefkoch vereinen wir erfahrene Kursleiter und kreative Mitgestalter. Gemeinsam setzen wir neue Maßstäbe in der Kochkursbranche. Unser Chefkoch, Maximilian Bode, ist Herz und Seele unseres Erfolgs – mit Leidenschaft, Präzision und einer Prise Humor.

• Individuelle Betreuung in kleinen Gruppen
• Ständige Weiterbildung – wir sind immer am Puls der Zeit
• Offene Kommunikation und Integrität

• Höchste Qualität: Nur die besten Zutaten und kompromissloser Anspruch.
• Regionale Produkte: Nachhaltigkeit beginnt bei unseren Partnern aus München & Umgebung.
• Kreative Leidenschaft: Innovation und Genuss begleiten jedes Event.